I PRODOTTI ENOGASTRONOMICI ITALIANI DIRETTAMENTE DAL PRODUTTORE A CASA TUA

Cropped logo

Macelleria Da Carlo

Corso De Stefanis 53 R - Genova - GE

RATING PRODUTTORE

Ottimo9 / 10 ( 1 recensione )
Spedizione perfetta, consegnata in 24h dall'ordine. Prodotto superlativo. Per fortuna esistono i macellai 2.0 come Carlo.
Luca
ORDINE MINIMO: €20,00
SPEDIZIONE GRATUITA: €35,00
Corso De Stefanis 53 R - Genova - GE

STORIA

Carlo non è il classico Macellaio, Carlo non ama la carne: Carlo, o meglio Carlone, vive per la Carne. Nei suoi quasi 20 anni di esperienza di bottega Carlo ha di giorno in giorno cresciuto la sua passione attraverso la ricerca, la cultura e il talento innato verso la degustazione e la comprensione della carne. Cultura soprattutto, che lo ha portato prima a selezionare le razze europee più [...]

Continua a leggere

Costata di Rubia Gallega Dry Aged

Costata 3

La Rubia Gallega è una razza bovina autoctona della Galizia, che tipicamente viene macellata in età adulta (anche 15 anni di età) e la cui carne è caratterizzata da un grasso avvolgente cremoso e giallo. Per i carnivori è l’equivalente di una Lamborghini o di una Ferrari per gli amanti dei motori, ovvero il TOP assoluto! Il gusto, considerando la prossimità all’oceano dei pascoli, ha una tipica e naturale sapidità, che la rende, insieme al suo mix di tenerezza e giusta consistenza, letteralmente inimitabile. Carlone opera un Dry aged anche di 90 giorni, che garantisce un grado di umidità interna in grado di stimolare le papille gustative alla sola vista. La proponiamo in un taglio unico da 1 kg circa; mai detto fu più azzeccato: per molti, ma non per tutti!

Ingredienti

Carne di Rubia Gallega

Suggerimenti

Lasciarla fuori frigo almeno 1 ora prima di arroventarla (3 minuti per lato) su una piastra in ghisa o su un'adeguata superficie abbondantemente preriscaldata!

  • Formato Costata da 1 kg E DA 1,5 KG
  • Tipologia Gluten Free
  • Spedizione in 24 h
54,00€
Costata di Rubia Gallega Dry Aged

RATING PRODOTTO

Ottimo9 / 10 ( 1 recensione )
La migliore bistecca mai mangiata! Un gusto ESPLOSIVO!
Luca
Non disponibile
Giorni di spedizione
  • lun
  • mar
  • mer
  • gio
  • ven
Se ordini oggi riceverai questo prodotto il: 20 Dicembre 2017
Liguria

PRODOTTI CORRELATI

bottiglia da 75 cl
Ottimo9 / 10 ( 2 recensioni )
Per chi ama i vini toscani: prendetelo!
trideau
Felice scoperta! Non lo conoscevo ma mi ha davvero stupiuto
Jack82

Il Focerosso è un vino rosso prodotto nel vigneto di Luciano Baldiati a 280 m s.l.m., in [...]

14,00€
bottiglia da 75 cl
Ottimo9 / 10 ( 2 recensioni )
Per chi ama i vini toscani: prendetelo!
trideau
Felice scoperta! Non lo conoscevo ma mi ha davvero stupiuto
Jack82

Il Focerosso è un vino rosso prodotto nel vigneto di Luciano Baldiati a 280 m s.l.m., in località La Foce, nel comune di [...]

14,00€
bottiglia da 750 ml

Corrado Capece MInutolo all'interno degli stabilimenti di Villa Schinosa produce vini figli [...]

16,50€
bottiglia da 750 ml

Corrado Capece MInutolo all'interno degli stabilimenti di Villa Schinosa produce vini figli della tradizione, prestando un [...]

16,50€
I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Informazioni