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Nicola russo pasta

Pastificio Artigianale Russo

Via Caserta 79 - Cicciano - NA

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Via Caserta 79 - Cicciano - NA

STORIA

La storia del Pastificio artigianale Russo affonda le sue radici in un passato lontano, quando nella prima metà dell'Ottocento una grande famiglia di mugnai e pastai cominciò la sua attività nel settore, a Torre Annunziata. Alla fine dell'Ottocento la famiglia Russo si trasferì a Cicciano, un paese dell'entroterra napoletano. Iniziarono con un piccolo molino a pietra, per raggiungere nel [...]

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Paccheri di Cicciano Nicola Russo

I paccheri di Cicciano del Pastificio Russo sono una varietà di paccheri prodotti nell'entroterra napoletano, devono il loro nome a Cicciano, il luogo in cui ha sede il Pastificio. Sono una pasta corta, che richiamano nelle fattezze un maccherone di grandi dimensioni. Ottimi da impiegare in ricette con sughi importanti e dai gusti decisi. I paccheri di Cicciano del Pastificio Russo sono venduti nella confezione da 500 gr.

Ingredienti

semola di grano duro, acqua

Suggerimenti

Azzardiamo: paccheri in piedi ripieni di pesce, un vero figurone!

  • Formato confezione da 500 gr
  • Essicazione A basse temperature 35/45 gradi per tempi lunghi da un minimo di 12 ore ad un massimo di 60 ore
  • Trafila bronzo
2,40€
Paccheri di Cicciano Nicola Russo

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