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Logoprincipato

Caseificio Principato

Via Turci 3 Montoro - Montoro - AV

RATING PRODUTTORE

Ottimo9 / 10 ( 9 recensioni )
La qualità delle mozzarelle è buona. Migliorare il trasporto soprattutto in estate.
Maria
prodotti buoni, di buona fattura
Manlio ha trovato un cliente sicuro. Caseificio Principato è una garanzia.
Lele
Simpatici e prodotti buonissimi! Consegna puntuale e precisa!
Ternix e Gio
Spedizioni veloci, prodotti freschi e deliziosi! Consiglio caldamente il Caseificio Principato, le loro mozzarelle e le provole sono buonissime e con un rapporto qualità/prezzo imbattibile!
Tilly
ORDINE MINIMO: €15,00
SPEDIZIONE GRATUITA: €35,00
Via Turci 3 Montoro - Montoro - AV

STORIA

Signore e signori, la Mozzarella di Bufala campana! Il Caseificio Principato è un'azienda artigianale a gestione familiare di Montoro Inferiore, in provincia di Avellino, che produce mozzarella e altri formaggi usando solo latte fresco delle bufale che pascolano nella Piana del Sele, vicino Paestum. Il caseificio di Manlio Principato e sua moglie Elvira è un punto di riferimento per gli [...]

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Mozzarella di Bufala Campana

Mozzarella 2

Signore e signori, la Mozzarella di Bufala campana. Per fare un'ottima mozzarella, ci vuole un ottimo latte: il Caseificio Principato usa solo latte fresco delle bufale che pascolano nella Piana del Sele, vicino Paestum. Manlio e la moglie Elvira producono una mozzarella artigianale, lavorata totalmente a mano: dopo aver portato il latte alla temperatura di 40° e dopo aver aggiunto il caglio, avviene la coagulazione seguita dalla rottura della cagliata; completano il processo la filatura, la mozzatura e la salatura. Lucida, di colore bianco porcellanato e di consistenza "tenace", è semplicemente un trionfo di gusto.

Ingredienti

Latte di bufala campana, caglio, sale

  • Tipologia Gluten Free
  • Spedizione in 48 h
  • Abbinamenti suggeriti Meravigliosa in purezza, accompagnata da qualche verdura fresca di stagione, stupenda su pizza o focacce.
  • Tipo Latte latte di Bufala Campana
  • Lavorazioni Latte Formaggio a pasta semicotta, ottenuta da latte crudo.
4,30€
Mozzarella di Bufala Campana

RATING PRODOTTO

Ottimo10 / 10 ( 5 recensioni )
Mozzarella ideali: saporita e salata al punto giusto e esattamente come la descrive nel video: sembra di porcellana!
Ternix e Gio
In una parola: PAZZESCA. Spedizione precisa e puntuale, prodotto incredibilmente buono. Consigliatissimo, ottima qualità-prezzo.
Lele
Spedizione rapidissima e imballaggio perfetto. La mozzarella è gustosa e dal sapore inconfondibile. Se come me siete rimasti traviati dalla pubblicità in cui schiacciavano la mozzarella alla ricerca della goccia per provarne freschezza e bontà, non rimarrete certo delusi: alla vista è di colore bianco porcellanato e al taglio fuoriesce il siero profumato. Ultimo ma non meno importante il rapporto qualità/prezzo. Nei negozi o supermercati è impossibile trovare mozzarelle artigianali tanto fresche a questo prezzo!
Tilly
mozzarella soda e compatta, dal gusto saporito. Veramente eccellente!!
Federica
Non so cosa si possa avere di più. Si sentiva che era freschissima!
Trideau
Selezione Formato
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