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STORIA

L'azienda agricola Calafè di Benito Petrillo si trova nel cuore dell'Irpinia, in provincia di Avellino, nel comune di Prata Principato Ultra, località Vigna. E mai coincidenza etimologica fu più propizia. Nel cuore dell'area DOCG del Greco di Tufo, Benito Pietrillo realizza un miracolo della produzione partendo da tre ettari di terra. Dopo i primi successi in termini di qualità si estende [...]

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Salsa Balsamica Antica Irpinia Invecchiata 10 anni

Balsatmica

Tra i prodigi realizzati con il mosto dell'uva non può che avere una menzione speciale la salsa balsamica, per la quale ogni anno di invechiamento è un plus di maggiore qualità. L'azienda agricola Calafè di Benito Pietrillo produce una salsa balsamica invecchiata 10 anni, un prodotto per cui ogni goccia è un prezioso estratto di eccellente lavorazione. Versatile e adatto ad esaltare innumerevoli piatti, la Salsa balsamica Calafè è un concentrato di sapori antichi della più alta tradizione italiana.

Ingredienti

Salsa Balsamica da mosto cotto di Aglianico DOC passato per botte in 7 annate (rovere, gelso, rovere, acero, olmo, mista, ciliegio).

Suggerimenti

La morte sua è per dare un tocco di agrodolce. Suggerimento e azzardo? Provatela sulle meringhe all'italiana!

  • Formato Bottiglietta da 100 ml
  • Tipologia Gluten Free
  • Abbinamenti suggeriti Da utilizzare come intenso aceto balsamico per esltare i sapori.
16,20€
Salsa Balsamica Antica Irpinia Invecchiata 10 anni

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Una IPA ben equilibrata e godibile! Se fredda, la bottiglia da 750 risulta troppo piccola!
Goliveri
Buonissima, solo che ne bevi una bottiglia da 750 e non te ne accorgi. Per chi ama le IPA questa è l'ideale
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